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  • 温州记者跟踪将近一年 揭开真假羊肉之谜
    发布日期:2014-4-25 17:30:16 阅读次数:165

    这是一个跟了将近1年的题材,源于一起看似平常的小投诉:羊肉没有羊膻味。

      在这将近一年的调查过程中,记者一度跟丢了对方,站在机器轰鸣的厂房堆里迷惘;一度拿着两袋涮羊肉在各个部门屡屡碰壁;一度为店老板面对公安机关搜查仍然淡定狡辩而吃惊……但是,真相在打开冷库门之后呈现……

      记者暗访 羊肉价格便宜得令人起疑

      去年五月份,记者接到读者投诉,说在市区城南立交桥边的温州菜篮子锦绣农贸市场里买的涮羊肉没有羊膻味,读者对这羊肉真实性产生质疑,为此,记者展开调查。

      去年5月13日,记者根据读者举报来到了温州菜篮子锦绣农贸市场大门外,在临街一家名为鹿城区大南草原食品经营部的店里买涮羊肉。

      记者:“想买这种吃火锅的涮羊肉,多少钱一包?”

      经营部工作人员:“6块。”

      记者:“可以,给我两包。这是哪里的羊肉?”

      工作人员:“内蒙的”。

      记者发现涮羊肉袋子上是一个温州市区的地址:“温州做的嘛!哪里是内蒙的!”

      工作人员:“肉是内蒙的,拿过来自己装的。”

      一包涮羊肉180克,上面没有标注生产日期。180克羊肉仅需6元?折算后每斤羊肉的价格仅16元多,比市场上的羊肉价格便宜了一半多,这不得不令人起疑。

      为了查明真相,记者根据包装上的地址及企业名“温州草原经贸有限公司”,来到位于市区黎明西路某弄某号。

      但是,这个地址周边除了机器轰鸣的厂房,就是各个政府部门的办事机构,哪里有做羊肉的经贸公司?!

      在附近,记者向周边居民挨家挨户打听,但谁也不知道这儿有家卖羊肉的公司。

      线索一时中断。

      这是啥肉?

      温州全市无处检测

      这涮羊肉价格相对于市场价显得极不正常,它到底是真是假,需要一个明确的说法。

      去年5月,记者首先来到温州市牲畜屠宰管理所。工作人员告诉记者,鉴定羊肉真假要去质监部门或农业部门,“他们有权威资质,我们商务部门只能对屠宰进行监管”。

      随后,记者又来到市质量技术监督局鹿城分局,工作人员表示无法对羊肉的真假进行鉴定,建议记者向工商部门反映。

      在温州市工商局流通环节食品安全检测中心,工作人员说:“如果你问这个到底是什么肉,温州目前还没有地方可以检测。”

      无奈之下,记者又来到了温州市食品药品监督管理局食品安全委员会办公室。当时的负责人告诉记者:“这块归农业部门管,农业部门下面有个畜牧兽医局。而食安委只能负责整体协调。”

      然而,温州市畜牧兽医局表示,他们只负责养殖环节的监管,羊死后加工成肉不归他们管。

      绕了一大圈,问了五个部门,温州全市找不到一个可以检测羊肉的机构。最后,记者只好来到当时我市唯一一家牛羊肉定点屠宰场咨询业内人士。

      温州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司负责人告诉记者:“根本不可能是羊肉,他们不可能亏了卖给你。”

      据该负责人介绍,温州市面上的羊肉批发价格每斤约35元,零售价格每斤38元到40元不等。而记者买到的这种羊肉每斤才16元多,“亏本的生意没人做”。

      随后,记者又找到温州市区一位羊肉经销商。他告诉记者:“内蒙羊肉的价格比温州本地的要高两倍,做成涮羊肉还要去骨去皮,你说这个卖16元多一斤?这百分之百不可能!”

      食品安全关乎民生,为了给读者一个交代,去年5月13日,记者来到温州市公安局治安支队,希望该局联系有关方面对羊肉进行DNA对比鉴定。

      原温州市公安局治安支队副政委张俊(现已退休)告诉记者:“按照规定,应该由行政部门先立案调查,够上刑事再移交公安机关。现在你们作为记者对老百姓的饮食这么关心,我们公安机关可以提前介入,一旦发现够上刑事责任,公安机关必定毫不手软、坚决打击食品违法犯罪。”

      当日,张俊表示,此案由市公安局治安支队治安二大队着手调查:“多买几个品种,由我们来送检。”记者就此舒了一口气。

      去年5月14日,记者同便衣民警共同前往温州菜篮子锦绣农贸市场门口的这家羊肉店,购买了几包涮羊肉。民警将羊肉封存后,随即送往杭州进行DNA鉴定。

      一周后,鉴定报告证实这批“涮羊肉”只有猪肉及牛杂碎成分,没有羊肉成分。

      由此,公安部门正式立案调查。

      部门联手

      查获1.55吨冻“羊肉”

      公安部门立案后,随即展开了一系列的侦查。民警发现,这家公司虽然经营“羊肉”,但到了夏天吃火锅淡季就转行做起了冰淇淋生意,这使得侦查一度陷入中断。

      今年1月份,公安部门重新锁定目标,再次展开一系列侦查。最终,基本确定这家公司涉嫌制售假羊肉。

      今年4月2日9时许,温州市公安局治安支队联合鹿城公安分局治安大队以及温州市工商局鹿城分局经济检查大队对这家卖羊肉的公司进行联合查处。

      行动之前,温州市公安局治安支队二大队王副大队长对行动进行了部署。

      当日10时许,执法人员兵分两路,一路控制了这家公司位于温州菜篮子锦绣农贸市场的经营部;另一路奔赴市区黎明西路某弄某号的公司地点。

      在黎明西路某弄某号一冰淇淋批发部,民警控制了公司老板以及老板娘。记者恍然大悟,去年5月接投诉后就曾一路寻至此处,但没想到,窝点就在眼皮子底下。

      市公安局治安支队二大队王副大队长告诉记者,该公司是个家族企业,由叶某某、王某某两夫妻以及叶某某的侄子小叶、叶某某的大姨子等人共同经营。

      据了解,该公司实际负责人叶某某,洞头人,在温州做生意20余年。

      在查处的该公司办公场所,记者发现2008年至今的配送账单,除了冰淇淋还有羊肉产品,最近的一笔羊肉销售记录是“3月31日,谢池巷,2箱。”

      在该公司的产品价目表上,记者看到,180克/袋的涮羊肉每箱共有20袋,批发价95元,折算每袋批发价仅4.75元。

      在民警搜查的当时,记者问叶某某涮羊肉来源和加工渠道,叶某某称,自己早年代销江苏某食品公司的羊肉产品,但去年起就停止合作了,现在店里销售的只是之前的余货。

      叶某某的狡辩被民警打断。

      在该公司附近,民警找到了一个20余平方米的冷库。打开冷库门,寒意扑面而来。冷库内左右两边密密麻麻摆放了约200多只印有某品牌冰淇淋和精品肉串的纸箱子,但是,没有涮羊肉的外包装。

      搜查中,民警打开其中一个冰淇淋箱子,赫然看到箱内装满袋装涮羊肉。据看守冷库的工人余某某介绍,以前涮羊肉不是放在冰淇淋箱子里,今年“3·15”之后,风声紧了,老板才决定将涮羊肉换包装。

      工人余某某说,这些“涮羊肉”就在办公室旁边的一个简易棚里现场加工,“1-2个月做一次,做一大批,夏天没人要的时候不做。”

      余某某还向记者比划将整块冷冻羊肉卷刨成“涮羊肉”的过程。

      记者发现,整块未刨的冷冻“精选羔羊肉卷”色泽大片发黄,看起来很恶心,但是,刨好的“涮羊肉”却色泽温润,看起来与平日所吃的涮羊肉无异。

      记者问工人,他们自己有没有吃过这些“涮羊肉”,余某某说:“从来不吃。”

      当日,执法人员共查获疑似假“羊肉”成品以及半成品约1.55吨,工商部门已将这批疑似假羊肉进行查封,并抽样送检。

      4月2日,叶某某、叶某某妻子王某某和侄子小叶分别落网后,警方即展开审讯。根据已确认的事实,警方目前已对叶某某和小叶实施刑拘,王某某被取保候审。关于此案更多情况,警方仍在进一步调查中。

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